一、什么是化学
化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
反应前
观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。
反应时
发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。
反应后
观察生成物的颜色、状态。
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实验一 水的沸腾实验
1.请说出水的颜色、状态、气味。
2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？
3.干冷玻璃片上有什么现象？
实验二 研碎胆矾
1．变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？
2．粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？
3．变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？
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想一想:
一、实验1和实验2有什么共同特征？
二、实验3和实验4有什么共同特征？
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？
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一. 物理变化和化学变化
1.物理变化:没有生成其它物质的变化。
现象: 挥发、状态改变、形状改变
2.化学变化：
变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。
现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀
3. 两种变化的本质区别：
变化时是否有其它物质生成。
4.联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化。
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练一练：
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（ ）
A、蒸发 B、变形
C、水变成冰 D、物质燃烧
2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）
A、产生红光 B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失
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二.物理性质和化学性质
1.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。
2.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。
与什么物质反应、可燃性、受热分解
辨一辨：
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
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