水的真面目第一次被揭开（18世纪中叶）
英国的化学家普利斯特里，常常爱给朋友们表演魔术：他拿了个“空”瓶子，在朋友们面前晃了几下，然后，他迅速地把一支点燃的蜡烛移近瓶子。“啪！”的一声，瓶口吐出了长长的火舌，但立刻又熄灭了……
原来，这位魔术师在瓶子里早已装满无色的“可燃空气”（氢气和空气）。它们混合后点燃，会发出巨大的声响。
起初，普利斯特里只是给朋友们变变魔术而已。可他并没有发现变完魔术后，瓶子里还有一位神秘的“客人”。终于有一天，普利斯特里发现瓶壁上有不少水珠！
水也被看作是一种元素
1781年，普利斯特里把他的发现告诉卡文迪许。
卡文迪许用不同比例的“可燃空气”和空气混合物进行实验，证实了普利斯特里的发现，并断定生成的液体是水。
在氧元素被确认后，卡文迪许用纯氧代替空气，从而确认2体积的“可燃气”与1体积的氧恰好化合成水。
但是虔诚的“燃素学说”信徒，还始终认为水是一种元素，没有对水的组成做出正确的解释。
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学习目标
认识水的组成，了解并体验人类认识水的组成的过程和方法；
能从元素组成上区分单质、化合物和氧化物，并能对常见物质进行分类。
一、水是由什么组成的
氢气的燃烧实验是人们认识水组成的开始
1、研究氢气的燃烧（阅读课本79页）
填空
一、物理性质
通常，氢气是____色、____臭的____体，密度比空 ____，____溶于水.
二、氢气的燃烧
纯净的氢气在空气中燃烧，产生__________火焰；____________热；烧杯内壁出现_________.
氢气中混有一定量的______或______，遇明火会________。因此点燃氢气前一定要_________.
电解水测定水的组成
2、实验现象：
(1)两个电极上均有气泡产生
(2)一段时间后，正极与负极产生的气体体积比约为1：2。
3、检验气体：
正极产生的气体能使带火星的木条复燃，说明是氧气
负极产生的气体接近火焰后，能够燃烧火焰呈淡蓝色，说明是氢气
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课堂练习
右图是通电分解水的实验装置图，试回答下列问题：
1、电解水时常加入少量氢氧化钠或硫酸，其目的是___________________________。
2、根据图可知：A试管内收集到的气体是_______，B试管内收集到气体是_______。
3、检验A试管内的气体的方法是_____________________
4、检验B试管内的气体的方法是_____________________
5、通过电解水的实验，可以得到的结论是:水电解产生氢气和氧气，水是由氢元素和氧元素组成的
6．判断下列说法是否正确：
(1)水电解可以得到氢气和氧气，所以水中含有氢气和氧气。( )
(2)水可以蒸发成为氢气和氧气。 ( )
(3)水电解时水分子被破坏。 ( )
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