一、化肥简介
植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料。现在，施用化肥已经成为了农作物增产的最有力措施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%—60%。农作物所需的营养元素有许多种，其中，氮、磷、钾的需要量较大，因此，氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。
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1.氮肥
氮肥的作用：
氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。
氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
常见的氮肥：
尿素：CO(NH2)2
氨水：（NH3·H2O）
铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4
硝酸盐：NH4NO3、NaNO3
知识积累
①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。
②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。
③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。
2.磷肥
磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。
常见的磷肥：
①磷矿粉：Ca3(PO4)2
②钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐
③过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4
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二、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法
1.看外观. 氮肥、钾肥都是白色晶体；磷肥是灰白色粉末。
2.加水. 氮肥、钾肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。
3.灼烧. 氮肥可燃烧或熔化起泡或冒烟;钾肥不燃烧,在灼烧时可跳动或有炸裂声.
4. 加熟石灰. 铵态氮肥(铵盐)能放出具有刺激性气味的氨气.
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【课堂练习】
【例1】下列物质可以直接做肥料施用的是（ ）
A.磷酸钙
B.氨水
C.氢氧化钾
D.硝酸
【例2】下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（ ）
A.氯化钾
B.碳酸氢铵
C.氨水
D.硝酸钾
3. 下列化肥属于复合肥料的是:
A.NH4Cl B. NH4NO3
C. KH2PO4 D. KNO3
4.某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色,你认为应该施加下列哪一种化肥:
A.氯化钾 B. 硫酸钾
C. 过磷酸钙 D. 尿素
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